Guia de Especialiades Escoteiras

Número do Item	Item	Ação

1	Demonstrar pelo menos duas tÃ©cnicas de conservaÃ§Ã£o de alimentos no ambiente natural.
2	Conhecer os tipos de fogueiras apropriadas para culinÃ¡ria mateira. Preparar, acender e apagar corretamente uma fogueira
3	Demonstrar habilidade em preparar as seguintes iguarias: pÃ£o a caÃ§ador, ovo no espeto, ovo no barro, batata recheada, arroz na abÃ³bora.
4	Montar um forno mateiro (forno de barro) e utilizÃ¡-lo na preparaÃ§Ã£o de algum prato da culinÃ¡ria mateira.
5	Preparar trÃªs receitas de sobremesa da culinÃ¡ria mateira.
6	Limpar e preparar uma ave, em forno mateiro, fogueira, enterrado ou na pedra.
7	Limpar e preparar um peixe, em forno mateiro, fogueira, enterrado ou na pedra
8	Preparar dois tipos de bebida quente em fogueira.
9	Elaborar e executar um cardÃ¡pio variado de culinÃ¡ria mateira, sem o uso de utensÃlios, equilibrado para um acampamento de final de semana, calculando as quantidades dos gÃªneros para a patrulha.

CulinÃ¡ria Mateira