Guia de Especialiades Escoteiras

Número do Item	Item	Ação

1	Realizar um churrasco completo para a patrulha ou matilha com a presenÃ§a de seu examinador.
2	Elaborar uma lista completa dos itens necessÃ¡rios para um churrasco (carnes, refrigerantes, temperos, acompanhamentos, etc.) para um determinado nÃºmero de pessoas acordado com seu examinador.
3	Realizar uma visita a uma churrascaria e um aÃ§ougue de sua cidade e identificar o que aprendeu, incluindo os mÃ©todos adotados e informaÃ§Ãµes interessantes do local escolhido.
4	Informar, atravÃ©s de ilustraÃ§Ã£o, onde ficam localizados (nos bovinos, suÃnos e aves), os principais cortes para churrasco, tais como costela, picanha, cupim, etc.
5	Apresentar um trabalho ilustrado, demonstrando as formas de preparo e tÃ©cnicas utilizadas em alguns lugares do mundo, e tambÃ©m informar como a palavra churrasco Ã© escrita em pelo menos 5 idiomas diferentes.
6	Relatar ao seu examinador quais os tipos de fogo que podemos utilizar no churrasco, e como isso pode interferir no paladar da carne, bem como as regras de seguranÃ§a para lidar com o fogo.
7	Informar quais os cortes mais comuns utilizados pelos brasileiros, e listar 3 tipos de tempero utilizado nas carnes.
8	Demonstrar como devemos espetar as carnes com seguranÃ§a, e qual a forma correta de colocar o espeto ou grelha na churrasqueira, bem como sua limpeza.
9	Demonstrar as tÃ©cnicas de seguranÃ§a para manusear as facas do churrasco, como afiÃ¡-las e informar quais facas sÃ£o utilizadas para os cortes da carne.

Churrasco