Guia de Especialiades Escoteiras

Número do Item	Item	Ação

1	Abrir latas de conserva, cortar legumes e preparar uma bebida.
2	Identificar os utensÃlios necessÃ¡rios para a preparaÃ§Ã£o de uma refeiÃ§Ã£o definida pelo examinador.
3	Fritar ovos e preparar saladas, decorando os pratos e preparar uma bebida quente.
4	Fazer uma lista dos mantimentos com quantidade necessÃ¡rias para uma refeiÃ§Ã£o festiva para a seÃ§Ã£o.
5	Explicar como conservar os alimentos conforme a temperatura ambiente.
6	Preparar um cardÃ¡pio equilibrado para um acampamento de final de semana, calculando as quantidades dos gÃªneros para a Patrulha.
7	Cozinhar para a patrulha durante um acampamento de final de semana, a lenha e a gÃ¡s, demonstrando cuidados com a seguranÃ§a e higiene.
8	Preparar alguma iguaria da cozinha mateira, como pÃ£o de caÃ§ador, ovo na laranja, ovo no espeto, carne moÃda no espeto, etc.
9	Projetar e participar da montagem da cozinha do canto da patrulha em um acampamento, justificando os cuidados adotados para reduzir os riscos de incÃªndio.
10	Elaborar um cardÃ¡pio variado para um dia, somente com comidas mateiras.
11	Preparar, em um acampamento, trÃªs tipos de sobremesa.
12	Limpar e preparar uma peÃ§a de carne.
13	Limpar e preparar um peixe.
14	Construir uma intendÃªncia no canto de Patrulha, durante um acampamento.
15	Preparar uma refeiÃ§Ã£o para a Patrulha sem utilizar utensÃlios (cozinha mateira).

CulinÃ¡ria